La noce macadamia è formata da una mandorla rotonda racchiusa all'interno di un guscio di colore nocciola molto resistente e duro, è un frutto molto ricco d'olio (78% con all'incirca il 60% acidi grassi monoinsaturi), di minerali, carboidrati, calcio, fosforo, proteine e vitamine A, B1 e B2. Le noci di macadamia vantano la più alta concentrazione di acidi grassi monoinsaturi tra tutti i semi ad oggi conosciuti; esse contengono ben il 22% dell'omega-7 acido palmitoleico, che svolge effetti biologici simili a quelli dell'acido oleico (anch'esso monoinsaturo, tipico dell'olio extravergine di oliva).
- Noci di Macadamia intere e non salate
- Particolarmente croccanti
- Dalla consistenza leggermente burrosa
- Ricche di acidi grassi insaturi
- Ideali come snack puro o come topping
- Cat 1-Certificazione Bio Cal: N.C.
- Origine Australia
